¿Qué es la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica, o también llamada dieta keto, es una régimen alimenticio alto en grasas y bajo en carbohidratos. Esta dieta se diseñó originalmente para ayudar a los pacientes con epilepsia, pero ahora se utiliza comúnmente como una forma de perder peso y mejorar la salud en general.
La dieta cetogénica restringe los carbohidratos, o los limita en gran medida, para que el cuerpo queme grasa en lugar de glucosa para obtener energía. Esto puede ayudar a perder peso, mejorar la salud del corazón, reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y la diabetes, y mejorar el estado de ánimo.
¿Qué alimentos incluye la dieta cetogénica?
La dieta cetogénica incluye alimentos ricos en grasas saludables, como aceite de oliva, aguacates, nueces y semillas, y alimentos ricos en proteínas bajos en grasa, como carne magra, huevos, pescado, pollo y tofu. También se recomienda comer algunas verduras, como espinacas, brócoli, col rizada y pimientos. La dieta cetogénica limita los carbohidratos, por lo que los alimentos ricos en carbohidratos como el pan, el arroz, la pasta, las papas, las pastas, los dulces y los refrescos deberían evitarse.
Los mejores alimentos para incluir en la dieta cetogénica
- Aceite de oliva
- Aceite MCT C8
- Aguacates
- Nueces y semillas
- Carne magra ecológica de buena calidad, preferiblemente alimentada de pasto
- Huevos ecológicos
- Pescado salvaje
- Pollo ecológico
- Tofu
- Espinacas
- Brócoli
- Col rizada
- Pimientos
- Harina de Almendra
- Mantequilla de Ghee
- Queso curado
- Té verde
- Café
¿Qué suplementos se pueden o deben incluir para complementar la dieta cetogénica?
- Cápsulas de aceite de MCT: Estos suplementos son ricos en ácidos grasos de cadena media, que son una fuente de energía rápida para el cuerpo.
- Suplementos de cetonas exógenas: Estos suplementos contienen cetonas exógenas, que son compuestos producidos por el cuerpo para usar como energía cuando hay una reducción en los carbohidratos.
- Suplementos de proteínas: Estos suplementos pueden ayudar a aumentar el consumo de proteínas para ayudar a la construcción y reparación de los músculos.
- Suplementos de vitamina D: Estos suplementos son importantes para la salud ósea, la salud del corazón y el sistema inmunológico.
- Suplementos de hierbas medicinales: Estos suplementos pueden ayudar a reducir el estrés, mejorar el estado de ánimo y mejorar la función cerebral.
¿Por qué debo seguir una dieta o estilo de vida cetogénica para tener buena salud y vivir más años?
Seguir una dieta o estilo de vida cetogénica puede ayudar a mejorar la salud y a vivir más años de varias maneras. Esta dieta puede ayudar a perder peso y a mantener un peso saludable, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. También puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y el bienestar emocional, lo que contribuye a una vida más plena. Además, la dieta cetogénica puede ayudar a mejorar la memoria, la concentración y la creatividad, lo que puede mejorar el rendimiento académico y laboral. Por lo tanto, seguir una dieta o estilo de vida cetogénico puede ayudar a mejorar la salud y a vivir más años.
